Bagoré Bathily (Pdg de la Laiterie du berger) : "Nous avons valorisé le lait produit par les éleveurs sénégalais"
Le pdg de la laiterie du Berger, Bagoré Bathily s’est entretenu avec Walfadjri sur la collecte et la transformation du lait local. Il a démontré l’importance de cette filière lait local et sa valorisation, par la création des laiteries et mini- laiteries au Sénégal. Il a aussi souligné les nombreuses difficultés dues à la concurrence du poudre de lait importé.
Cet article de Walfadjri du lundi 12 octobre 2009 peut être consulté sur :
http://www.walf.sn/economique/suite.php?rub=3&id_art=59016
12 octobre 2009